无公害食品  甘蓝类蔬菜

6  检验规则

6.1  检验分类

6.1.1  型式检验

型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验。

a）申清无公害食品标志或进行无公害食品年度抽查检验；

b）出口蔬菜、产品评优、国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；

c）前后两次抽样检验结果差异较大；

d）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。

6.1.2  交收检验

每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志和包装。检验合格后并附合格证方可交收。

6.2  组批检验

同产地、同规格、同时收购的甘蓝类蔬菜作为一个检验批次。批发市场同产地、同规格的甘蓝类蔬菜作为一个检验批次。农贸市场和超市相同进货渠道的甘蓝类蔬菜作为一个检验批次。

6.3  抽样方法

按照GB/T 8855中的有关规定执行。

报验单填写的项目应与实货相符，凡与实货不符，品种、规格混淆不清，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。

6.4  包装检验

应按第8章的规定进行。

6.5  判定规则

6.5.1  每批受检抽样检验时，对不符合感官要求的样品做各项记录。如果一个样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个残次品计算，不合格的百分率按式（1）计算，结

果精确到小数点后一位。

X=（X₁+X₂+…+X_n）/n········································ （1）

式中：

X——单项不合格百分率，单位为百分率（%）；

m₁——单项不合格品的质量，单位为千克（kg）；

m₂——检验批次样本的质量，单位为千克（kg）。

各单位项不合格品百分率之和即为总不合格品百分率。

6.5.2  限度范围：每批受检样品，不合格率按其所检单位（如每箱、每袋）的平均值计算，其值不得超过所规定限度。

如果一批次某件样品不合格品百分率超过规定的限度时，为避免不合格率变异幅度太大，规定如下：

规定限度总计不超过10%者，则任何包装不合格品百分率的上限不得超过20%。

6.5.3  卫生指标有一项不合格，该批次产品为不合格。

6.5.4  复验：该批次样本标志、包装、净含量不合格者，允许生产单位进行整改后申请复验一次。感官和卫生指标检测不合格不进行复验。