无公害食品  生鲜牛乳

7  盛装、贮存和运输

7.1  生鲜牛乳的盛装应采用表面光滑的不锈钢制成的桶和贮奶罐或由食品级塑料制成的存乳容器。

7.2  应采取机械化挤奶、管道输送，用奶槽车运往加工厂，从挤奶产出至用于加工前不超过24 h，乳温应保持6℃以下。

7.3  生鲜牛乳的运输应使用奶槽车。

7.4  所有的存乳和储存容器使用后应及时清洗和消毒。