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| NY/T 5057-2001 | |||||
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无公害食品 海带养殖技术规范 |
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| 发布时间：2001年9月3日 | 实施时间：2001年10月1日 | ||||
| 发布单位：中华人民共和国农业部 | |||||
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4 夏苗培育 4.1 环境与条件 4.1.1 水质条件 应符合GB 11607和NY 5052的规定。 4.1.2 水质处理 4.1.2.1 沉淀 采苗前抽海水到沉淀池内，无光密闭状态下沉淀24h～48h，使浮泥和杂质以及浮游生物沉淀下来。 4.1.2.2 一次过滤 将沉淀后的海水抽于砂质过滤塔或过滤池内进行一次过滤。 4.1.2.3 冷却 过滤后的海水进入制冷槽冷却到夏苗培育的水温。 4.1.2.4 二次过滤 冷却后的过滤海水再经第二次过滤。 4.1.2.5 使用 二次过滤后的海水流人育苗池中。育苗池长8m～10m，宽2.3m～2.5m，深0.3m～0.4m。 4.1.2.6 回水 使用后的海水回收到回水池内。 4.1.2.7 再冷却 将回水池的海水再冷却。 4.1.2.8 再过滤 将再冷却的海水再次过滤后流人培育池再使用。 4.2 育苗器的处理 4.2.1 捶绳 苗绳直径为0.5cm的红综绳，经干捶和湿捶直到去掉杂质，绳索柔软为止。 4.2.2 浸泡 捶打过的绳子用淡水浸泡30d，每10d换水一次。 4.2.3 煮绳 浸泡过的棕绳用淡水煮12h，除去有害物质。 4.2.4 晒干伸绳 煮后的绳用淡水洗净晒干，用拉绳机拉直伸开，使绳子不再扭曲。 4.2.5 编帘 北方将伸直的棕绳编成1.25m×0.47m的苗帘，苗绳总长62.5m；江苏、福建编成0.65m×0.2m的苗片，苗绳总长13m。 4.2.6 燎毛 将帘子浸湿后用焦炭火燎去绳上的棕毛，但不可将绳股燎焦。 4.2.7 煮帘 燎毛后帘子要再煮6h，洗刷苗帘，去掉灰烬。 4.3 育苗池的清理 4.3.1 新池的清理 疏通进出管道，清除杂质污物，浸泡两星期以上并多次洗刷。 4.3.2 旧池清理 用清洁海水洗刷多遍，再用漂白粉溶液喷洒洗刷池底和池壁，然后再用清洁海水洗净备用。 4.4 北方种海带培育 4.4.1 选苗 采用头茬苗，选叶片舒展、色泽光亮、藻体健壮、柔韧的幼苗。 4.4.2 分苗 苗绳长80cm，每10cm夹苗一簇，每簇2株，每绳夹苗16株。 4.4.3 密度 用养殖单筏采用垂养法，绳间距50cm，667m2放苗量4 000株。 4.4.4 水层 · 11月中旬至3月初水层1m； · 3月中旬至3月下旬水层0.8m； · 4月初至5月中旬水层0.5m～0.6m； · 5月下旬水层0.7m～0.8m。 4.4.5 倒置 每15d倒置一次。 4.4.6 切梢 4月中下旬应切梢保留基部藻体1.5 m。 4.5 种海带选择 4.5.1 选种海带时间 采孢子前20d选择种海带。山东、辽宁地区一般6月底选种海带，从养殖的海带中选种应在海带收割之前进行。 4.5.2 形态标准 叶片肥厚、柔韧、平展、中带部宽、色浓、有光泽、柄粗壮，在生长部和中带部大片形成孢子囊群的海带。 4.5.3 处理方法 选好的种海带，剪去其叶片无孢子囊的部分和丛生的假根团，只保留主根，洗去叶片的附着物。 4.5.4 暂养方法 把处理好的种海带绑到苗绳上，每根lm长的苗绳绑种海带15株～20株，挂到浮筏上水深lm以下。 4.5.5 管理措施 为促进孢子囊成熟和伤口愈合，应经常摆洗，适当地调节水层。 4.6 南方种海带培育 4.6.1 种海带初选 6月初（水温20℃左右）选叶片肥厚、色浓、无腐烂、附着物少、未发生孢子囊的藻体绑到苗绳上，挂于水流通畅的外海区暂养30d。 4.6.2 种海带复选 7月上旬（水温26℃左右）挑选无病烂、附着物少、未发生孢子囊的藻体剪去边缘和梢部，保留长0.6 m～0.7 m，宽0.2 m。 4.6.3 室内培育 将复选的种海带洗刷干净移入育苗池内，每平方米4.5株左右。 4.6.4 前期管理 水温8C～10C，光照30001x～4000lx，每天换水三分之一，保温，流水16h，培育40d孢子囊表皮破裂。 4.6.5 后期管理 40d后光强降至7001x～1 0001x，水温每3d提高0.5℃～1℃，达到13℃稳定不动，50d后8月下旬至9月初孢子囊成熟即可采孢子育苗。 4.7 采孢子 4.7.1 采孢子时间 采孢子时间北方一般在7月中下旬，浙江于6月上旬，此时海水温度在21℃左右，福建于8月底至9月初采孢子。 4.7.2 种海带运输 为避免种海带受光刺激，应在日出前或日落后运输并保持湿润。长途运输应保持湿润，温度控制在10℃左右。 4.7.3 种海带洗刷运回的种海带应在12℃～13℃的海水中用泡沫塑料、绵纱等洗刷附泥和杂藻。 4.7.4 阴干刺激 4.7.4.1 刺激时间 北方海区已不用该方法，南方海区仍用此法。将种海带挂于阴凉通风处3h～4h，按4.7.4.2要求检查阴干效果。 4.7.4.2 刺激方法 4.7.4.2.1 浸泡法 取1cm2孢子囊群叶片放于50mL～100mL海水中至10min，浸泡5min，取一滴海水镜检，100倍显微镜每视野有5个～10个游动活泼的孢子即可停止刺激。 4.7.4.2.2 滴水法 用清洁吸管吸取海水滴在阴干刺激后的孢子囊群叶片上，10min后，取出此滴海水镜检，在100倍显微镜下每视野见到20个～30个游动活泼的孢子即可停止放散。 4.7.5 游孢子放散 4.7.5.1 放散水温 适宜水温8.5℃左右。 4.7.5.2 种海带数量 北方平均每个育苗帘用1株种海带，南方每个苗帘用0.3株种海带。 4.7.5.3 孢子放散数量 1 h～2h后，100倍显微镜下每视野有15个～20个游动活泼的游孢子即可停止放散。 4.7.6 游孢子附着 4.7.6.1 附着方法 目前采用以下两种方法： · 放育苗帘4层～6层，加三分之一的8℃～8.5℃海水，注入清除掉粘液的孢子水； · 将孢子水清除粘液后直接放入育苗帘。 4.7.6.2 附着数量 100倍显微镜每视野30个～50个。 4.7.6.3 附着时间 通常游孢子2h左右附着牢固，然后换水移帘。 4.8 夏苗培育 夏苗培育期间的水温及光照强度见表1，施肥、每小时育苗池换水量、日加新鲜海水量见表2。 表1 夏苗培育期间水温和光照强度
表2 夏苗培育期间施肥及流水
4.8.1 苗帘洗刷 采苗后一周就可用冲撞法，喷洗法洗刷育苗器，当形成孢子体后随着幼苗逐渐生长，改为隔天喷洒洗刷一次，洗刷的次数和力度，应根据幼苗和杂藻的生长情况而定。 4.8.2 清洗育苗池 每10 d洗刷一次，用刷子将池底、池壁的浮泥和杂质洗刷干净，同时要洗刷进排水沟、回水池、储水池、反冲过滤塔。 4.9 病害及防治 夏苗培育基间病害及其防治方法见表3。 表3 夏苗培育期间主要病害及防治方法
4.10 夏苗出库 北方海区10月中旬前后，水温降至20℃以下，夏苗长度2cm左右即可下海暂养；南方海区11月下旬，水温降至20℃以下即可。 4.11 夏苗运输 4.11.1 湿运法 用浸透海水的干海带草将汽车车箱内周围的空隙塞紧，将车底铺匀，然后一层海带草一层育苗帘，最多装15层，然后浇足海水用篷布封车，使海带草和幼苗保持湿润，可运输4h～14h。 4.11.2 浸水运输法 将育苗帘放到盛有海水的箱内，再在箱内加冰袋，控制水温在5℃左右，进行运输，这种方法适于远距离运输，可在14h以内运输。
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