无公害食品  对虾

6  标志、包装、运输、贮存

6.1  标志

应标明对虾的品名及产地。

6.2  包装

6.2.1  包装材料

所用包装材料应坚固、洁净、无毒、无异味。

6.2.2  包装要求

6.2.2.1  活对虾

活对虾包装中应保证对虾所需氧气充足；水质应符合NY 5051、NY 5052的要求。

6.2.2.2  鲜对虾

鲜对虾应装于便于冲洗的鱼箱或保温鱼箱中，不能放得太满，确保对虾的鲜度及虾体的完好；放前需在箱底铺一层冰，在箱中需放足量的碎冰以保持虾体温度在0℃～4℃；避免践踏或用锐器损伤虾体。

6.3  运输

6.3.1  活对虾运输中应保证对虾所需氧气充足。

6.3.2  鲜对虾用冷藏或保温车船运输，保持虾体温度在0℃～4℃之间。

6.3.3  运输工具应清洁卫生，无异味，运输中防止日晒、虫害、有害物质的污染，不得靠近或接触有腐蚀性物质。

6.4  贮存

6.4.1  活对虾贮存中应保证对虾所需氧气充足。

6.4.2  鲜对虾贮存时保持鱼体温度在0℃～4℃之间。保存期0℃时为9-12天，4C时不超过6天。若以冰保存，温度不恒定时，冬季不能超过12天，夏季不能超过6天。

6.4.3  产品贮藏于清洁、卫生、无异味、有防鼠防虫设备的库内，防止虫害和有害物质的污染及其他损害。