无公害食品  大黄鱼

7  标志、包装、运输、贮存

7.1  标志

应标注产品名称、数量、产地、生产单位或销售单位、生产日期。

7.2  包装

7.2.1  活鱼用活鱼箱、氧气袋充氧等；鲜鱼采用泡沫箱、木桶、塑料桶等。包装材料及包装容器应牢固、洁净、无毒、无异味，符合卫生要求。

7.2.2  鲜鱼装箱（桶）应腹部向上，层鱼层冰，并加封顶冰，使鱼体不外露。

7.3  运输

7.3.1  活鱼运输宜用活水船、活水车或其他有充氧装置的运输设备。装运活鱼用水的水质应符合NY 5052的规定。

7.3.2  鲜鱼运输应采取保鲜措施，宜用冷藏车运输，冰鲜鱼鱼品温度应始终维持在0℃～   5℃条件下。 运输工具在装鱼货前应清洗、消毒，做到洁净、无毒、无异味，严防运输污染。

7.4  贮存

7.4.1  活鱼可在洁净、无毒、无异味的水体中充氧暂养，也可在海水网箱中暂养，暂养用水应符合  NY 5052的规定。

7.4.2  鲜鱼存放环境应洁净、无毒、无异味、无污染，符合卫生要求。贮运过程中应轻放轻运，避免挤压与碰撞，不得脱冰。无公害食品  大黄鱼养殖技术规范