无公害食品  中华鳖

6  标志、包装、运输和贮存

6.1  标志

产品标志应标明产品名称、产地、生产单位或销售单位、生产日期。

6.2  包装

6.2.1  活鳖采用小布袋、麻袋、竹筐、木箱、木桶、塑料箱、塑料桶等。包装容器应坚固、洁净、无毒、无异味，并具有良好的排水条件，箱内垫充物应清洗、消毒、无污染。

6.2.2  活鳖装运前应停食1d～2d。

6.2.3  活鳖包装，每只应固定隔离，避免互相挤压、撕咬。常用包装方法有：

——小布袋、麻袋包装：1只小布袋装1只鳖，扎紧袋口，然后装入麻袋，扎紧袋口，每袋重约20kg；

——竹筐、木箱和塑料箱包装：装运前，容器底部先垫一层无毒的新鲜水草，装上一层活鳖，再铺一层水草，一般可装3～5层，重约20kg。固紧封盖，严防活鳖逃跑；

——特制鳖箱，分隔包装：箱子规格视装运量而定，箱的中间可嵌入大小不同的隔板，每格内放一只活鳖，格底铺以水草，箱底周围有出水孔，水草上面再铺5cm细沙，沙上再铺一层水草，鳖放在水草上，再铺水草或箱盖。箱内上方存放冰块降温，降温用冰应符合SC/T 9001的规定。

6.3  运输

活鳖运输宜用冷藏运输车或其他有降温装置的运输设备。运输工具在装活鳖前应清洗，并用高锰酸钾溶液消毒，做到洁净、无毒、无异味，严防运输污染。

运输途中，应有专人管理，随时检查运输包装情况，观察温度和水草（垫充物）的湿润程度，一般每隔数小时应淋水一次，以保持中华鳖皮肤湿润。淋水的水质应符合NY 5051的规定。

6.4  贮存

活鳖可在洁净、无毒、无异味的水泥池、水族箱等水体中充氧暂养，暂养用水应符合NY 5051的规定。

贮运过程中应轻放轻运，避免挤压与碰撞，并不得脱水；贮运过程中应严防蚊子叮咬、曝晒。