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| NY/T 5191-2002 | |||||
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无公害食品 粉丝加工技术规范 |
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| 发布时间：2002年7月25日 | 实施时间：2002年9月1日 | ||||
| 发布单位：中华人民共和国农业部 | |||||
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1 范围 本标准规定了达到无公害粉丝加工质量要求的生产企业的基本条件、加工卫生控制要点、生产过程监控、人员要求、管理制度、成品包装、贮运等。 本标准适用于以豆类（绿豆、豌豆、蚕豆等）为原料的无公害粉丝加工过程的控制。
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